La chicha
La Chicha est une boisson typique et ancestrale, fermentée à base de yuca (manioc), maïs ou canne à sucre. Chez les Quichuas d’Amazonie elle est faite à base de Yuca. Les femmes préparent cette boisson qui donne de la force et tient au corps, pour travailler dans les champs. Il faut éplucher la raci...
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